团体标准《家用燃气灶具 爆炒功能的特殊要求》通过审定
2024年4月29日，广东省燃气具协会团体标准《家用燃气灶具 爆炒功能的特殊要求》审定会在华帝股份有限公司召开，审定会由广东省燃气具协会副秘书长黄逊青主持，行业内多位专家和编制组成员出席会议。
审定专家听取了编制组对标准编制情况介绍和有关技术内容说明，对标准内容进行逐条审查，一致同意标准通过审定。审查意见认为，团体标准《家用燃气灶具 爆炒功能的特殊要求》以现行家用燃气灶具国标GB 16410-2020《家用燃气灶具》为基础，对家用燃气灶产品的爆炒功能的技术要求进行补充和完善，对于GB 16410中未涉及的要求，按照GB 16914-2023《燃气燃烧器具安全技术条件》的要求进行补充，保证本标准与现行强制性国家标准的符合性，以及与相关适用标准协调一致。家用燃气灶具爆炒功能这项技术可以有效解决用户火力不够的痛点，针对该项技术制定相应的团体标准，为该类产品提供必要的设计和检测依据，规范了燃气灶具爆炒功能技术要求，促进了行业高质量发展。而且，该标准送审稿内容科学合理、可执行性强，与现行相关标准相协调，达到国内先进水平。
该标准由广东省燃气用具产品标准化技术委员会提出，由广东省燃气具协会归口，由广东省燃气用具产品标准化技术委员会和广东省燃气具协会联合组织编制。标准主编单位为华帝股份有限公司，副主编为广东万和新电气股份有限公司和广东合创达电器科技有限公司，参编单位包括：佛山市质量计量监督检测中心（国家燃气用具产品质量检验检测中心（佛山））、广州市红日燃具有限公司、广东联德检测技术服务有限公司、迅达科技集团股份有限公司、中山百得厨卫有限公司、中山市博厨绿能电器制造有限公司等。
长期以来，燃气灶具火力都是消费者的主要关注点，用户在实施爆炒时，菜料下锅瞬间，锅内温度急速下降，影响菜品的口感以及出菜的速度。带“爆炒功能”的家用燃气灶具，在实施爆炒烹饪过程中，通过触发特定按键或指令，可以在规定时间内，额外增加燃烧器热负荷，瞬间获得超强爆炒火力，在最需要火力的时间点提供最佳火力，随后自动减小火力，避免过大火力造成热量浪费。这项技术不仅可以有效的解决用户火力不够的痛点，还能缩短烹饪时长，加快出菜速度，降低实际燃气消耗，达到节能效果。目前市场上已有一些具有爆炒功能的灶具产品销售，但现有灶具执行标准GB 16410中没有爆炒相关的要求，不利于维护消费者的权益、以及引导市场良性竞争，所以，针对该项技术制定相应的团体标准，补充、完善了GB 16410的相关内容，将对规范行业秩序产生积极作用。
